Resumo
Por décadas, a pecuária de corte bovina brasileira avançou para o Centro Oeste e Norte do país, fazendo com que o Brasil se transformasse no maior produtor e exportador de carne bovina do mundo. Entretanto, pressões econômicas e ambientais, associadas à busca de produtos com certificação de origem e de qualidade, tem feito com que os sistemas de produção de bovinos de corte repensem suas …
